市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、公安部办公厅、国家卫生健康委办公厅最近印发了一份《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》。该通知旨在部署和加强秋季学校食品安全工作。
根据《通知》要求，各地市场监管部门和教育部门需要督促学校和校外供餐单位在开学前进行全面自查。他们必须加强对防虫、防鼠和防蝇设备设施进行检查，并定期维护和更新设施，堵塞设施漏洞。同时，还要改善老旧设备和硬件设施，加强食堂通风道等区域的防鼠网设置和维护。
《通知》指出，各地市场监管部门和教育部门要全面监督检查校外供餐单位、学校食堂的关键部位、设施设备和环节。他们要结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，建立食品安全问题和隐患清单，并及时整改。
《通知》强调，各地教育部门要加强对校外供餐单位和学校的食品安全教育和日常管理，并督促学校严格执行食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。此外，他们还要指导学校按照招投标程序统一组织招标，并建立完善校外集中供餐、承包经营或委托经营准入、考核评价和退出管理机制。
《通知》还明确提出，各地教育部门要与卫生健康部门和市场监管部门合作，加大学校食品安全与营养健康知识的宣传力度。他们应根据学生的年龄和生长发育特点，避免提供高盐、高油及高糖的食品，确保营养均衡。此外，他们还倡导学校按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐和自助餐等方式来遏制餐饮浪费。
总之，这份《通知》旨在部署和强化秋季学校食品安全工作。各地相关部门需要积极履行责任，加强监督和管理，确保学生们在校园内能够享受到安全、健康的食品。
