山东严守食品安全底线

自2021年以来，山东省卫生健康委着眼做好“食安山东”工作，推动全省食品产业高质量发展，近日这项工作获得山东省委省政府通报表扬。

据山东省卫生健康委一级巡视员肖培树介绍，山东省是食品生产、流通、消费和出口大省，山东省卫生健康委多措并举，严守安全底线。一是织密安全网底。年均监测食品样本2.5万份，食源性疾病监测覆盖所有二级以上医疗机构。鼓励引导各地开展“营养食堂”创建活动，促进餐饮行业品质提升。二是“放管服”为企业减负松绑。鼓励企业制定并备案严于国家标准或地方标准的安全指标，实现备案“零跑腿”“纸质材料零提交”“不见面受理”“一次办好”等目标。同时，累计网上主动公开备案企业标准6万余件次。三是靠前服务解决发展瓶颈。深入企业调研指导，促成了透明质酸钠获批新食品原料，会同市场监管部门推进西洋参、灵芝、铁皮石斛食药物质试点工作。对毛梾油、蚂蚱酱等地方特色食用物质进行了专题调研，为山东地方特色食用物质产业生存和发展创造了良好环境。（记者郝金刚）