重庆开展专项行动制止餐饮浪费

3月15日，记者从市市场监管局获悉，即日起，为落实国家市场监管总局统一部署，重庆将开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

此次专项行动重点围绕餐饮外卖、大中型宴会、自助餐、单位食堂等浪费行为，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

据介绍，此次专项行动将督促餐饮外卖平台落实主体责任，发挥头部平台示范效应，督促平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

同时，此次专项行动将持续加强餐饮服务环节监督检查和指导培训，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包等做法。

据悉，我市将加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为，引导餐饮服务经营者树立节约理念，公布一批典型餐饮浪费案例。（记者郑三波）