兰州新区市场监管局：强化生产源头管控保障食品安全

3月20日，记者从兰州新区市场监管局了解到，今年，该局将落实食品安全“两个责任”作为首要工作任务，聚力把推动末端发力、终端见效打造成工作常态，全力保障食品安全。

据介绍，兰州新区市场监管局进一步强化生产源头管控，从源头上消除安全隐患，切实推动“两个责任”落地见效。组织辖区内39家食品生产企业召开落实食品安全主体责任约谈暨业务培训会议，通报“互联网+透明车间”接入及“陇上食安”平台应用情况，签订食品安全承诺书，邀请省食检院专家针对常见安全问题及常用的质量控制措施进行讲解。督促落实食品生产企业配备食品安全总监和食品安全员制度，进一步健全食品安全管理人员责任体系，常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，扛牢扛实食品安全主体责任。

同时，该局联合教育、卫健、公安等部门召开农家乐、校外托管机构（小饭桌）安全生产监管会议，印发《兰州新区2023年春季开学校园及周边安全隐患专项整治行动方案》，按照食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，深入落实食品安全主体责任。开展校园及周边食品安全专项监督抽检，成立联合检查组，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”方式，对学校食堂食品安全各项制度落实情况进行监督检查，有效排查消除学校及周边食品安全风险隐患，护航师生“舌尖上的安全”。（全媒体记者郑丽君）