静宁县：积极助力平凉创建国家食品安全示范城市

近年来，平凉市静宁县坚持食品安全“四个最严”工作要求，始终把保障食品安全作为重要政治任务和民生工程，积极助力平凉市创建国家食品安全示范城市，通过全县共创、全程共管、全民共建，食品安全水平大幅提升，人民群众“舌尖上的安全”更有保障。

静宁县出台《关于进一步深化改革加强食品安全工作的实施意见》《静宁县县级党政领导干部食品安全工作责任清单》等文件，将食品安全责任落实到党政领导班子每个成员及县级相关部门，推动形成“党委领导、政府主导、企业负责、社会协同、公众参与、法治保障”的食品安全治理体制。逐步夯实基层监管基础，完成全县24个乡镇和城市社区规范化食药安委办公室建设，选优配强基层市场监管所监管人员，为执法人员配备执法服装、执法车辆、执法装备等，初步建立了“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品药品安全协调体系。

为确保“两个责任”分层分级包保工作顺利、高效推进，县食药安办及时组织各乡镇专班人员召开“两个责任”工作宣传培训会，讲授明确“三清单一承诺”、如何建立包保干部清单和包保责任清单、如何配置企业“两员”等重点内容，确保落实“两个责任”工作步骤清、程序明、会操作。各乡镇按照A、B、C、D四级标准和要求，对本辖区食品生产经营主体分布、规模、业态等进行反复多轮的全覆盖摸底核查。截至目前，全县共完成食品生产经营者分级分类3635家，其中A级主体5家，B级主体85家，C级主体1390家，D级主体2155家。

静宁县将全县24个乡镇、1个城市社区全覆盖纳入创建领域，集中县城两条示范街道、每乡（镇）及社区按比例确立食品生产经营明查点位。认真落实“精、细、全、实”要求，全面摸清底数，建立工作台账，逐点位打造、逐业态规范，4个大中型超市成功创建，平凉市德美商贸有限公司被评为市级“放心肉菜示范超市”，16个食品生产经营单位达到了“平凉市食品生产经营规范化示范单位”标准。

在扎实推进国家食安创建工作进程中，瞄准静宁县地域特色小杂粮、苹果深加工、肉制品、面制品等品种优势，静宁县市场监管局积极探索平凉美食标准化建设路径，引导成立静宁县烧鸡产业协会，逐层上报发布《静宁烧鸡》《静宁大饼》两项团体标准，稳定和提高了“甘味”品牌质量。按照县政府《百户食品小作坊出城入园建设实施方案 》总体安排，成立百户食品小作坊出城入园建设工作专班，规划在金果博览城建成豆（面）制品和静宁工业园区建成肉制品2个集中加工区。目前已登记241户，其中5户豆芽加工小作坊、3户豆腐加工小作坊已入驻金果博览城集中加工区开展生产经营，与12户豆制品、22户肉制品小作坊初步达成“出城入园”协议。对界石铺镇、三合乡、红寺镇小杂粮扶贫车间实行“帮扶+指导+规范”，推动其向食品生产企业转型。以苹果深加工企业通达果汁有限公司、甘肃峰果纯素科技有限公司在静宁落户盈利为实例，引导扶持甘肃西物优品生物科技有限公司成功创办食品生产企业，其生产的“甘小星”苹果干已成为名副其实的“网红食品”。