13城368家餐厅上榜，广东餐饮文化受认可

　　7月30日，2024大众点评必吃榜颁奖盛典广东省分会场在佛山举办。据悉，广东省共有13座城市及地区368家餐厅上榜，发榜城市数、上榜餐厅数、餐厅品类数均位列全国第一，广州、深圳、东莞、惠州、汕头为省内上榜餐厅数TOP5。

　　近年来，“美食目的地化”成为趋势，“美食大省”广东成为热门目的地。在新发榜城市潮州，官塘鲜味鱼生就是一家牌坊街上开业近26年的街坊老店。据潮州官塘人陈老板介绍，家里自爷爷辈就开始做鱼生，一直以来，店里用的鱼养在潮州母亲河韩江的中间。“河中间的水流湍急，在这里生长的鱼肉质就比较实。”陈老板告诉记者，“店里还坚持每日早8点进货，保证鱼肉新鲜。”

　　而在历年发榜城市，也有更多口味地道的宝藏餐厅出现在榜单上。数据显示，广东省上榜商户中，超半数为城市特色商户，烟火小店占比接近40%，小吃商户有近70家。

　　在本次发布会举办地佛山，始于1997年的高明区老店——大戚饭店，就以牛肉粥底火锅的一口“鲜”首次登上今年“必吃榜”。“开店近三十年，始终不变的是对牛肉品质的坚持。”店二代老板夏百浩介绍，“佛山高明区的牛肉，由肉联厂每天现场宰杀，店里牛肉从屠宰到上桌不会超过两个小时，保证绝对新鲜。”

　　在2024年大众点评“必吃榜”上，广东省上榜商户品类数位列全国第一。粤式茶点、广式鱼生、潮汕牛肉火锅......随着“味蕾游”走红，在美食大省广东，更多游客寻找美食小城、寻味地道小店，以舌尖体味本地文化。（李方舟 张悦鑫）