科技创新赋能乳业 光明乳业亮相2026未来食品产业协同创新发展大会

       （大视野新闻网讯     白雪敏）近日，“双高协同 校企双进”——2026未来食品产业协同创新发展大会在无锡举办。本次大会由江苏省教育厅、江苏省工业和信息化厅指导，江南大学、无锡高新区共同主办，汇聚教育界、食品产业界众多代表，聚焦未来食品产业创新方向，推动高校科技创新成果与产业发展深度融合。光明食品（集团）有限公司副总裁、光明乳业股份有限公司党委书记、董事长陆骏飞受邀出席本次大会，作为江南大学食品学院副董事长单位代表，与行业同仁共同研讨未来食品创新发展新路径。

       作为扎根上海的百年乳企，光明乳业始终把科技创新作为品牌发展的核心驱动力。依托乳业生物技术国家重点实验室，企业长期在菌种选育、功能乳品研发、奶源品质研究等方向深耕钻研。本次参会，既是光明乳业对行业前沿趋势的持续关注，也是企业多年深耕乳业科研的集中展现。持续的科研积累，落地转化为优质产品成果，在本次大会上，光明乳业旗下三款产品斩获FoodSeek全球食品创新奖。

       其中，光明健能护卫幽即食型益生菌拿下最佳创新技术奖。产品每袋活菌添加量≥150亿CFU，采用光明专利菌株卷曲乳杆菌BD7837，依托自研专利技术，实现舒缓护卫的食用价值，让实验室科研成果走进大众日常生活。

       光明梧桐树下享浓上海鲜牛奶收获最受欢迎产品奖。产品设计灵感取自上海标志性梧桐景观，以水墨写意的视觉风格打造秋季限定包装，将申城城市记忆融入乳品之中。奶源甄选金山廊下牧场，距离华东中心工厂仅一小时车程，极速锁鲜，每100mL含有4.0g优质乳蛋白，口感醇厚香浓，收获消费者认可。

       光明如实10.0高蛋白希腊发酵乳获评最佳臻味品鉴奖。这款发酵乳配料仅含生牛乳与发酵菌，依靠“滤乳清+纳滤膜”双重浓缩技术，完成乳蛋白3倍高效浓缩，钙含量可达140mg/100g，质地浓稠细腻，回味清甜。产品额外添加光明自主研发的长双歧杆菌BD3150，帮助守护肠道健康，纯净配方收获品鉴专家的高度肯定。

       从实验室技术攻关，到面向消费市场的产品落地，光明乳业坚持将科研创新和消费者需求紧密结合。三款产品分获不同类别奖项，是行业对光明乳业技术实力、产品风味、品牌创意的多重认可。

       面向未来，光明乳业将继续坚持以科技赋能乳品研发，坚守品质底线，用优质产品回应消费者信任，持续推动科研成果产业化，不断打造适配消费升级需求的乳制品，助力国内乳业高质量创新发展。



编辑：白雪敏
来源：大视野新闻网
供稿：朱健